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7月31日，在第十五屆全國營養科學大會期間，百事公司和中國營養學會聯合建立的“中國營養學會-百事營養創新中心”正式揭牌。未來，該中心將融合產學研的資源優勢，推動食品飲料行業及本土化營養健康食品的科研創新。
將關注營養健康食品的開發創新
據悉，該中心還同時申報了首批科創中國創新基地，未來百事公司研發團隊和營養科技服務團專家們將圍繞全谷物、運動營養和“三減”等課題開展科學研究，關注本土化營養健康食品的開發與創新。營養創新中心的成立，將有利于雙方整合技術研發優勢，通過技術數據資源共享，打通產學研，賦能供應鏈，同時也有利于專注食品飲料技術領域的健康營養研究。
百事公司大中華區首席執行官謝長安表示：“40多年來，百事公司一直以消費者為中心，不斷加大本地投資、本地創新和研發的投入。百事營養創新中心的建立是公司在華發展的重要舉措之一。在科創中國的指導下，我們將攜手中國營養學會推動行業營養健康發展，探索科研轉化，更好地提升食品飲料行業的創新力和競爭力。”
2012年百事公司在中國建立了其亞洲地區最大、最具整合性的研發中心——百事亞洲研發中心，加速營養谷物等健康食品以及減糖、減脂、減鹽產品的研發。近年來，百事公司在食品營養創新領域連續發力，桂格旗下產品在2021年和2022年連續兩年榮獲“iSEE Award全球食品創新獎”。例如，桂格通過大數據挖掘到了消費者對麥片產品主要的細分需求，并敏銳洞察了消費者對咸味麥片的口味新需求，創新開拓出了咸味麥片賽道；針對消費者對中式營養的洞察，桂格行業首創桂格5黑、5紅、5白新品燕麥潮。
百事公司多次與中國營養學會合作
作為全國營養科技工作者匯集而成的學術團體，中國營養學會是發展中國營養學科學技術事業的重要社會力量，探索并高度融合產業需求與科技創新，促進營養學科發展和科技成果轉化。
百事公司與中國營養學會已有多年合作，早在2016年和2017年，百事就與中國營養學會合作開展全民營養周營養宣教活動，在30多個省市向居民推廣全谷物營養知識。同時支持中國營養學會有關全谷物燕麥對中國居民膽固醇水平影響的研究。2021年，百事公司大中華區還攜手中國扶貧基金會和中國營養學會啟動“百事營養行動”。百事公司捐贈款物共計100萬元，為云南省昭通市貧困地區學齡兒童提供營養餐和開展營養知識教育活動。
中國營養學會理事長楊月欣說，中國營養學會愿意搭建創新平臺和橋梁，構建資源整合、供需對接的技術服務，支持百事公司加入到改善居民營養健康這項系統性工程中。進一步發揮中國科協“科創中國”品牌資源優勢，強化前端科研賦能，與百事產學研一體化有機結合，指導營養健康食品的開發與創新，讓科技更好地服務于經濟發展和健康中國建設。
（文章來源：新京報）
標簽： 百事公司
