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新京報訊(記者田杰雄)新京報記者從北京市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局獲悉，曾經(jīng)在上世紀(jì)70年代近乎絕跡的北京油雞，經(jīng)過約50年的保種工作，目前北京油雞現(xiàn)存欄53.6萬只，年產(chǎn)蛋0.5萬噸，保護(hù)范圍遍布京郊9區(qū)，直接產(chǎn)值近1000萬元。
北京油雞已有300多年的歷史，是乾隆筆下的第一雞，也是愛新覺羅·溥杰親鑒題詞的“中華宮廷黃雞”。新中國成立時，也曾登上過“開國第一宴”。據(jù)北京市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局介紹，北京油雞最早多在朝陽區(qū)的大屯、洼里兩鄉(xiāng)飼養(yǎng)。
新京報記者獲悉，北京油雞有著與眾不同的外貌特征——具有“三黃”“三毛”和五趾、六翅的特點。同時，北京油雞生活方式特別，它們生活在山上或者林間，自由采食，吃五谷和小蟲，所以生長速度慢，120天才能長到3斤左右，最多不超過3.5斤。
“北京油雞是本市保留下來的唯一地方雞種。經(jīng)過當(dāng)?shù)匕傩臻L期精心培育，依靠北京市獨特的氣候條件和自然環(huán)境，以及明清貴族對雞的肉質(zhì)和外貌的雙重要求，最終形成了外貌獨特、肉蛋品質(zhì)優(yōu)良、遺傳穩(wěn)定、兼具觀賞性的北京油雞。”北京市畜牧總站劉鈞站長介紹說。
在順義區(qū)張鎮(zhèn)，北京首個獲準(zhǔn)使用北京油雞農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志的養(yǎng)殖基地相關(guān)負(fù)責(zé)人魯鳳岐介紹，這里的2萬多只油雞都能享受“五星級福利待遇”，“林下一畝地約100只油雞，放養(yǎng)，除了吃林下的菊苣和小蟲外，還要補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)玉米、豆粕和高蛋白黃粉蟲。與此同時，林下落葉、雞糞也一點都不浪費，在經(jīng)過農(nóng)莊糞肥處理后，還可以作為有機(jī)肥還田，這種林-草-雞生態(tài)種養(yǎng)循環(huán)模式，讓我們的農(nóng)莊沒有浪費的東西。”
2020年，北京油雞正式取得農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記證書。據(jù)北京市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局消息，目前，北京油雞保護(hù)范圍遍布京郊9區(qū)27個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，現(xiàn)存欄53.6萬只，年產(chǎn)蛋0.5萬噸。北京市通過龍頭企業(yè)帶動作用，在北京市畜牧總站、北京市農(nóng)林科學(xué)院、家禽產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系北京市創(chuàng)新團(tuán)隊的支持下，打造“油雞文化”，讓北京油雞成為本地一張閃亮的名片。截至現(xiàn)在，北京油雞產(chǎn)業(yè)帶動京津冀地區(qū)約百余村民就業(yè)，人均年收入約4萬元；每年當(dāng)?shù)刂辈赊r(nóng)作物200萬元以上，帶動百余戶年增收2萬余元；直接產(chǎn)值近1000萬元。
（文章來源：新京報）
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