文/羊城晚報記者許悅實習生鄭楠

悠悠萬事，吃飯為大。在廣東，沒有一馬平川的糧食種植優勢，糧食種植面積也不是全國最大，但優質稻播種面積已是全國第一。2022年，廣東如何端好、端穩“飯碗”？羊城晚報記者從廣東省農業農村廳了解到，近年來，廣東千方百計穩定發展糧食生產，促進糧食產業高質量發展，聚力做大做強廣東特色絲苗米產業。其中，近年來，廣東重點支持建設的一批絲苗米現代農業產業園，正成為推動廣東糧食產業高質量發展的引領力量，帶頭用好的品種、好的技術，種出新時期的“廣東糧”。

品種選優，產業園靠“單產成績”成為“帶頭大哥”

2021年，廣東堅決扛起糧食安全政治責任，實現糧食種植面積、單產、總產三增長。廣東省農業農村廳副廳長黃斌民告訴記者，廣東的糧食作物占全省全年農作物種植面積的一半以上，其中水稻是全省種植面積最大的糧食作物，只有持續推出更好的品種，持續擴大推廣節本增效技術，糧食基本盤才會更穩固更扎實。

在廣東，米粒纖細苗條、晶瑩剔透的絲苗米是具有明顯地方特色的秈稻優質稻米。近年來，廣東重點支持建設的一批絲苗米現代農業產業園，已經靠“單產成績”當好“帶頭大哥”。

以興寧市絲苗米省級現代農業產業園為例，2021年產業園內全年絲苗米種植面積達20.76萬畝，年產量9.55萬噸，水稻平均單產達到465公斤，顯著高于全省平均水平(平均畝產384公斤)。

為了全力推進絲苗米擴面增產、提質增效，近年來，產業園先后引進了“19香”“象牙香占”“美香粘2號”“華航48”等一批可與泰國茉莉香米相媲美的優質品種進行試驗示范。每年春耕，農戶和農技人員嚴格按照綠色栽培技術標準進行種植與管理，產業園大數據農語云平臺為水稻的施肥、灌溉、病蟲害防治等“一站式”服務提供建議。目前，產業園已實現了“良種、良法、良田、良態”一體化生產模式，全面信息化提升種植環節與關鍵點把控，為實現增產、增收贏得了主動。

建設種業產業園大力推進“種業振興”

廣東聚力做大做強廣東特色絲苗米產業，為突破核心育種關鍵技術，培育突破性新品種，在2021年的第二批省級現代農業產業園建設名單中，就專門為水稻種業預留了重要位置。

作為廣東六個功能性產業園之一，廣東省農作物現代種業產業園以大力推進“種業振興”、全面提升廣東省種業自主創新水平為基本要務。記者從該產業園的牽頭實施主體廣東省農業科學院水稻研究所了解到，研究所已經自主創新研發了多種優質水稻，如今年剛入選廣東省農業主導品種的絲苗米“19香”“南晶香占”，它們的品質可媲美泰國香米，畝產大幅提高，市場價位可觀，有效帶動了絲苗米產業提質增效。

水稻所所長何秀英告訴記者，“粵禾絲苗”“五山絲苗”“泰豐優208”等自主研發的品種，也已推廣種植到多個絲苗米產業園，產量普遍比一般品種要高5%-8%。下來，種業產業園將進一步發揮核心技術優勢，示范推廣各種新品種、新技術，服務于全省的絲苗米產業園，形成廣東水稻技術的支撐，促進品種升級，提高畝產水平，提高農戶的種糧效益。

科技賦能，為糧食生產插上科技翅膀

為廣東特色絲苗米產業提供硬核支撐的，除了品種還有技術。在廣東省農業農村廳今年發布的主推技術中，與水稻、薯類等作物相關的技術有27項，占總數的16%。這些主推技術中，很多已經在絲苗米現代農業產業園得以推廣。

以增城絲苗米現代農業產業園為例，該產業園以朱村街萬畝絲苗米種植基地為核心區，擁有粵港澳大灣區罕見的萬畝生態良田，正全力發展“絲苗米種植業+加工業+稻田文旅業”三大核心產業，打造國家級農業現代化示范區核心區。

據介紹，產業園推行的是高質高效的農業生產模式。通過建設5G農業信息平臺，實時動態監控禾苗生長、病蟲害等情況，又在全市率先推廣精量旱直播、無人機種植等數字農業技術，節省人工成本70%以上。目前，產業園已引進培育合豐收、廣東現代種業2家種業企業，建成3500畝增城絲苗米5G智慧稻場，推行“專業化服務組織+農戶”模式，培育農機社會化服務組織28家，通過促進小農戶與現代農業的有機銜接，全方位提供水稻播種、插秧、施肥、噴藥、收割、烘干等全程機械化社會化服務，給糧食生產插上科技翅膀，推動糧食生產提質增效。

聯農帶農，切實提高種糧農民的收益

目前，廣東全力打造的廣東絲苗米品牌，不僅滿足人民“吃得飽”“吃得好”“吃得健康”的需求，還切實提高了種糧農民的收益。

羊城晚報記者從廣州市增城區絲苗米現代農業產業園了解到，該產業園以增城絲苗米為主導產業，范圍覆蓋朱村街、寧西街、新塘鎮、石灘鎮等8個鎮街。項目以萬畝絲苗米種植片為核心，開展全程機械化示范、絲苗米農業公園、源種文化區等項目，同時開展絲苗米加工、絲苗米文化博覽館、絲苗米商貿園等產業項目，延長產業鏈條。2021年，產業園總產值達14.51億元，產業園內種植絲苗米畝產最高可達900斤，輻射帶動全區種植絲苗米3萬畝以上，引進科旺、合豐收種業等龍頭企業，聯農帶農5500多戶。

興寧市絲苗米產業園則通過“企業(合作社、大戶)+基地+農戶”、社會化服務增收帶動模式，將企業、合作社、大戶與農戶形成利益共同體，帶動農戶致富增收。2020年，產業園內農民人均可支配收入達23381元，高于全市農民人均可支配收入11%以上。

跨縣集群打造“北有五常大米，南有廣東絲苗”格局

為了進一步發揮產業園的“牛鼻子”作用，2021年廣東部署啟動的第二輪現代農業產業園建設，其中重點打造的五個具有國際競爭力的跨縣集群中，就包括廣東絲苗米跨縣集群產業園，由廣東省供銷合作聯社和汕尾市人民政府作為雙責任主體，省供銷集團作為牽頭實施主體，參與實施主體10家，核心區主要在汕尾市。

從“做優傳統產業、做強特色產業、做大新興產業”再出發，跨縣集群產業園側重于打造一批現代農業標志性工程。正因為其重要性，跨縣集群產業園由省農業農村廳直接謀劃推動，選擇大型企業和優勢產業，由大型企業牽頭實施，實行“政府+大型企業”的雙責任主體管理機制。

廣東絲苗米跨縣集群產業園如何帶動整個廣東絲苗米產業的再升級？

據廣東省供銷合作聯社監事會主任李彥旭介紹，在懷集、南雄牽頭建設第一批絲苗米產業園的基礎上，省供銷社今年在汕尾謀劃建設絲苗米跨縣集群產業園，主要考慮到汕尾是廣東省南粵糧安產業帶的重要組成部分之一，是大灣區重要的“米袋子”生產基地。產業園規劃絲苗米種植面積76萬畝，其中，海豐縣擁有單個集中連片的種植面積20萬畝，集約程度居全省前列，產業規模化發展水平突出，絲苗米優勢產業帶基本形成。

據介紹，產業園規劃重點項目27個，計劃總投資6.339億元，重點在海豐縣打造占地約121畝、建筑面積超10萬平方米的絲苗米產業園總部，集成絲苗米倉儲加工、冷鏈物流、社會化服務等多元業態。

算上韶關市樂昌市絲苗米產業園、惠州市博羅縣絲苗米產業園等新一批特色產業園，廣東2021年“大手筆”建設的新一批省級現代農業產業園，相當大的資金和力度都放在“廣東糧”身上。以產業園為龍頭，廣東正帶動上游糧食生產，發展糧食生產的適度規模化、優質化、機械化、品牌化，把小農戶引入現代農業發展的軌道，讓農民共享產業增值收益。通過打造絲苗米產業園標桿，以點帶面推動廣東絲苗米產業高質量發展，形成“北有五常大米，南有廣東絲苗”的戰略格局。

（文章來源：羊城晚報）

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