商家想要賺到更多的錢，這當然無可厚非，但在尋求突破過程中，眼睛顯然不能只盯著錢。
冰棍兒、雪糕、冰淇淋之類的冷飲，拿在手里就得趕緊吃，尤其是在三伏天大太陽底下，否則，很容易就會湯湯水水弄一手，把自己搞得格外不爽利。對大多數人而言，這是常識。
(資料圖)
在這個常識框架內賺錢，商家肯定會比較辛苦：一是利潤原本微薄，還要多環節分流，賺到手里的錢就薄之又薄，企業賺不到什么錢，發展也就談不上；二是同行競爭激烈，即使大家都能活下來，各自的生存狀態也好不到哪里去。
這幾天，被人深挖出來的一款名曰雪蓮、售價五毛的冰塊，就是極好的例子。一支雪蓮五毛錢的售價，生產商分走成本、費用和利潤，留給渠道的錢估計沒多少，所以，消費者遍尋不著又好吃又好看的雪蓮就一點兒也不奇怪——沒人愿意賣。從這個角度看，雪蓮之下竟然是一個多輸的局面。可以預計，這支雪蓮未來只有三條路可走：其一，繼續堅守珍稀、瀕危物種的身份，躲在世界的角落靜悄悄地開；其二，活不下去滅絕掉；其三，冰塊里摻點兒別的更有價值的東西，賣多一點兒錢，日子或許能過得滋潤些。
雪蓮的第三條路，其實許多同行早就走通了，比如，這幾天被炒得熱之又熱的那支鐘薛高，顯然就把賺錢的心思安放到大眾常識的框架外。從這幾天披露出來的信息看，鐘薛高確實做得挺實在。以那支名揚天下的海鹽椰椰雪糕為例，蛋白質含量為6.3克/100克，固形物含量約40%，而相應的國家標準分別是不低于0.8克和20%；至于消費者更關心的卡拉膠，每支雪糕的添加量是0.032克，也在國家標準之內。就此而言，在產品安全的基礎上，這支鐘薛高很難融化、或者根本融化不了甚至烤不化以及賣價比較高，實在是因為內在的支撐確實比較強。
不過，任何事物都有兩面性。雖然鐘薛高大可以盡情賺取消費者常識外溢價，但需要格外小心的是，溢價之外有風險，而且兩者之間還是正相關關系——溢價越高越容易賺，相應的風險也越大。“常識”一旦解釋不了常識之外的新狀況，溢價瞬間縮水、消失甚至變身風險反噬過來，都是大概率的事情。這次鐘薛高能否安渡常識外風險，恐怕還要觀察，如果消費者能夠接受“新常識”，鐘薛高的明天當然就問題不大，否則，恐怕就要付出一些代價。
從馬后炮的角度看，當初鐘薛高顯然應該主動普及一下這些“新知識”，盡力、盡快讓這個因自己而起的“新知識”能被消費者熟悉起來。比如，完全可以著重強調一下自家產品的配料表，還可以跟國家標準(或者同行產品)比對比對，然后抓住新特點，認真廣而告之一番——“盡可慢慢享受，無需擔心‘冰心’化水，把手弄得黏膩膩”之類……如此操作，風險肯定小得多。
其實，如此操作而取得成功的例子還是不少的。比如，此前大火的一整根人參泡出來的“熬夜水”，顯然就把普通瓶裝水“常識”之外的空間進行了深度拓展。一整根兒人參安安靜靜泡在瓶子里，消費者不認也不行。于是，消費者喝的就不再是常識水，而變成了保健身體的營養水，多掏些錢確實天經地義；于商家而言，賺到了普通水之外的新溢價，自然也歡喜。實在是一個多贏的好買賣。至于“人參水”有沒有實際效果、又有多大的效果，那就是另外一回事。
對消費者而言，常識很重要，對消費者重要的事情，對商家而言當然也很重要。商家想要有所突破，賺到更多的錢，這當然無可厚非，但在尋求突破過程中，眼睛顯然不能只盯著錢，還要時刻防備各種不可測的風險。而防范風險最穩妥的路徑，從來都是誠信，把事情提前說清楚，后面的事往往都好辦。
(作者系證券時報記者)
（文章來源：證券時報網）
標簽： 無可厚非
