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廣西壯族自治區正通過成立預制菜產業發展聯盟，建立原材料及食品交易中心等方式，發力打造中國—東盟預制菜產業發展新高地。
8月17日，廣西壯族自治區投資促進局經濟技術協作處處長吳國元在新聞通氣會上表示，廣西計劃發揮農產品原材料量多質優、產業基礎好等優勢，通過高水平舉辦首屆中國—東盟預制菜產業博覽會，推進現代特色農業產業、食品加工產業轉型升級，加快實現前述愿景。
預制菜是以一種或多種農產品為原料，經標準化流水線預加工和預烹調制成，采取冷凍或真空等方式進行包裝保存的成品或半成品。吳國元說，作為現代特色農業和食品加工業相結合的“新業態”，即食、即烹、即熱的預制菜正成為市場“新寵”，預制菜產業成為各地搶先布局的“新風口”。
吳國元介紹，作為中國面向東盟開放的前沿和窗口，2019年以來，廣西每年進口東盟農產品數量超過120萬噸，進口額年均增長16.3%，為預制菜產業發展提供了原材料保障。當前，隨著《區域全面經濟伙伴關系協定》(RCEP)生效實施，廣西與東盟合作發展預制菜產業潛力巨大。
吳國元表示，首屆中國—東盟預制菜產業博覽會將于9月25日至27日在南寧舉辦，展會專門設置東盟國家產品展區，并設計項目路演、投資推介、項目簽約、產品展示、實地考察等多個環節，為中國—東盟預制菜企業交流合作牽線搭橋，推動構建粵港澳—北部灣—東盟預制菜跨境產業鏈供應鏈。
據悉，近年來，廣西力推預制菜產業發展，打造柳州螺螄粉小鎮、桂林米粉產業園、玉林國際香料交易市場等多個農產品加工產業園。今年7月，廣西在欽州市設立首個預制菜產業基地，推動構建“中國預制菜之都”，力爭到2030年，產業規模突破1000億元人民幣。
（文章來源：中國新聞網）
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