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上證報中國證券網訊(記者羅茂林)元旦假期餐飲行業加速回暖。日前，記者從海底撈了解到，今年元旦期間，海底撈各地翻臺率較去年12月顯著恢復。其中，跨年夜迎來近期消費高峰，假期第二天較去年同期基本持平。
從地區來看，北京、上海、杭州、西安、鄭州、合肥、深圳、成都、重慶、廣州、南京等地區的門店表現尤為強勁。海底撈相關負責人透露，海底撈位于城市熱門景點、重點商圈的門店和部分社區門店，在元旦假期消費回暖尤為明顯；而1月往后幾個星期年前聚餐需求增加，不少門店已經開啟年夜飯預訂，消費預計能更好地釋放。
除了堂食的到店客人數量增長明顯外，外賣服務也迎來小高峰。據海底撈負責人透露，今年元旦期間，海底撈外送銷量較中秋節假日提升超八成，其中上海、重慶、鄭州、西安、廣州等地銷量均增長超一倍。
（文章來源：上海證券報·中國證券網）
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