(相關(guān)資料圖)
由于全球變暖，釀造啤酒的關(guān)鍵原料——啤酒花的種植正受到威脅。近來(lái)，西班牙的一家初創(chuàng)企業(yè)嘗試了一種新的方法，就是用室內(nèi)水培系統(tǒng)種植啤酒花，希望能增加供應(yīng)。啤酒花的生長(zhǎng)需要較長(zhǎng)時(shí)間的光照和適宜的溫度，傳統(tǒng)上全球的啤酒花主要產(chǎn)于德國(guó)的哈勒陶地區(qū)、捷克的薩茲地區(qū)以及美國(guó)西北部等溫和氣候地區(qū)。研究表明，由于全球變暖，干旱頻發(fā)和病蟲(chóng)災(zāi)害，全球啤酒花產(chǎn)量和質(zhì)量都在降低，這對(duì)啤酒行業(yè)的發(fā)展來(lái)說(shuō)是一個(gè)挑戰(zhàn)。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2022年，美國(guó)的啤酒花產(chǎn)量同比下降了12%，德國(guó)的產(chǎn)量同比下降了21%，捷克的產(chǎn)量則同比下降了超過(guò)40%。
（文章來(lái)源：央視財(cái)經(jīng)）
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