2022年3·15晚會曝光湖南岳陽多家企業生產的老壇酸菜實為“土坑酸菜”，光腳直接踩、添加劑超標10倍！
“老壇酸菜”是“土坑腌酸菜”
插旗菜業是湖南省華容縣較大的蔬菜再加工企業，為多家知名企業代加工酸菜制品，也為一些方便面企業代加工老壇酸菜包，號稱老壇工藝，足時發酵。然而暗訪發現，老壇酸菜味的方便面里的酸菜存在衛生堪憂、酸菜來源不實等問題。該企業標準化腌制池腌出來的酸菜是用來加工出口產品的，老壇酸菜包里的酸菜則是從外面收購來的“土坑酸菜”。
據報道，雖然插旗菜業有自己的標準化腌制池，但給食品企業代加工的酸菜都是收來的土坑酸菜，也并不經過壇子發酵。從視頻畫面中可以看到，工人把腌制好的酸菜取出、裝袋。工人們有的穿著拖鞋，有的光著腳，踩在酸菜上。而插旗菜業對這些酸菜進行收購時，并不對衛生指標進行檢測。
據了解，岳陽市君山區雅園醬菜食品廠也收農戶土坑里的菜，在車間里，大批的酸芥菜被直接卸在地上。壇壇俏食品有限公司負責人表示：“現在我們做的這個酸菜，里面的防腐劑是超標的，夏天一般會超過2-10倍。”
湖南省市場監管局高度重視，作出緊急部署，當即派出兩支執法隊伍和食品專家團隊，分別奔赴事發地君山區、華容縣進行督查執法。
3月16日，據央視新聞報道，在曝光后，岳陽市委市政府第一時間調度處置，聯合執法組連夜趕赴涉事企業，對所有產品全部就地封存，對企業的相關人員予以控制，對外銷產品立即啟動追溯召回措施，并全面停止農戶土坑腌制行為。同時，對全市腌制酸菜生產企業進行全面排查，對市場上的腌制酸菜產品開展全面溯源調查，防止不合格產品流入市場。相關具體情況正在進一步處理中。
康師傅、五谷魚粉致歉
多家企業澄清
康師傅致歉：已取消一切合作，相關產品下架回收
16日凌晨，康師傅方便面投資(中國)有限公司發布聲明稱：湖南插旗菜業有限公司是我司酸菜供應商之一，已立即中止其供應商資格，取消一切合作，封存其酸菜包產品，積極配合監管部門調查和檢測。
16日中午，康師傅方便面投資(中國)有限公司再次發表聲明稱：湖南插旗菜業有限公司向江門、武漢、西安、新疆的共4家工廠提供酸菜，“我們已終止其供應商資格，取消一切合作，并啟動對相關產品的下架回收”，積極配合監管部門的調查與檢測。“我們再次深表歉意，將持續加強供應商管理，并且請公眾媒體和社會各界一同來監督。”
統一：請消費者放心食用
統一企業(中國)投資有限公司15日晚在官網回應稱，已于3月15日當天在長沙市市場監督管理局的現場排查下，對采用的酸菜包原料及相關留檔記錄進行了徹底檢查。經查詢公司的交易記錄，最近五年內，湖南插旗公司已不再是統一酸菜包原料的供應商。
同時，統一稱已于第一時間約談了湖南錦瑞公司的負責人，對相關的酸菜包產品已全部進行了封存，并在市場監管局的參與下一起進行質量檢測。“此次事件是管理的失誤，對此表示深深的歉意。”
▲統一企業(中國)投資有限公司3月15日晚在官網發表聲明并致歉。截圖自統一官網。
北京日報記者發現，16日14時許再次查詢統一官網該聲明時，統一表示已經勒令湖南插旗菜業馬上撤下官網不實信息，第一時間約談了統一酸菜包供應商的負責人，對供給統一企業的酸菜包進行全面檢測。
▲3月16日14時許統一官網聲明截圖。
此外，統一表示企業所有產品均檢驗合格后才會出廠銷售，請消費者放心食用。
五谷魚粉致歉：已封存相關酸菜原料
16日，五谷魚粉聲明表示，湖南插旗菜業有限公司確是其酸菜原料供應商之一，已第一時間約談插旗菜業負責人，并對相關酸菜原料進行下架，全面停止使用并封存，等待相關部門的進一步檢查。五谷魚粉稱，此次事件是我司對原料供應商監管與管理的失誤，辜負了廣大消費者的信任，對此我們表示深深的歉意。
肯德基：插旗菜業不是供應商
15日晚，@肯德基表示，插旗菜業不是肯德基的供應商，與肯德基沒有任何關系，已經勒令其馬上撤下官網不實信息 。
白象：沒合作，放心吃
此前有媒體報道稱白象將插旗菜業列為原材料供應重點企業，白象食品在微博評論里否認：“ 一句話：沒合作，放心吃，身正不怕影子斜。”
今麥郎：從未與被曝光企業采購合作
（文章來源：中國小康網）
標簽： 土坑酸菜
