羊城晚報記者張文通訊員黃振生
陽春三月草木柔，又到春茶開采時。記者近日走訪清遠英德市各大茶園看到，茶農們正忙著入園采摘新茶，到處都是一片繁忙的景象。有茶企負責人表示，由于今春以來雨量充分，春茶口感、品質均為近年最佳，春茶產量較往年普遍提升20%左右。
英德紅茶是中國著名三大紅茶之一。清遠英德市是嶺南地區古老的產茶區，產茶歷史可追溯到距今1200多年前的唐朝。截至2021年底，全市有標準化茶園17.02萬畝，茶葉產值超50億元。近年來，該市不斷提升公共品牌影響力，深入延伸茶產業鏈，推動茶產業快速發展。該市提出，力爭“十四五”期間茶葉綜合產值達到100億元。
英德推進生態茶園建設
3月21日一早，記者在英德市一家茶企的茶園里看到，不少茶農頭戴斗笠、背著竹簍，穿梭在茶樹間，一雙雙手在茶樹上飛舞，熟練地采摘鮮嫩的茶芽。茶青采摘回去后，還將經過萎凋、發酵、殺青、揉捻、干燥等工序，最終成為人們口中品嘗的佳品。
當地一家茶企負責人陸國明表示，按照往年經驗，春茶普遍在3月初開始采摘，但今年2月底的一次寒潮讓茶樹嫩芽生長速度減緩，加上今年陽光和雨水充足，讓嫩芽吸收更多的養分才生長出來，“今年英德紅茶春茶普遍在3月中下旬開始采摘，好的一芽二葉在口感和質量上甚至可以接近往年的一芽一葉”。
除了天氣因素，英德紅茶質量的提升與近年來當地推進生態茶園建設密不可分。2018年英德市入選廣東省果菜茶有機肥替代化肥試點縣，2021年英德市成為第一批全國農作物病蟲害綠色防控縣名單，多家茶園獲評省級生態茶園，英德市如今逐步形成“有機肥+水肥一體化”“有機肥+機械深施”模式，茶園種植條件得以改善，茶葉品質逐年提升。
打造“百億級”底氣十足
今年2月，清遠市提出，要集中精力推動農業主導產業發展，圍繞清遠雞、英德紅茶、連州菜心、絲苗米、麻竹筍打造五個百億級農業產業。英德市相關負責人表示，打造百億紅茶產業，英德紅茶底氣十足。
英德產茶歷史悠久，近年來茶產業又得到進一步發展。1956年廣東省農業廳從云南調入茶籽在英德試種成功。1959年，首批“英德紅茶”問世并實現首次出口。1963年開始，英德紅茶受到英國上層社會的推崇，還被列入皇室用茶。1986年底，英德被五部委批準建立大葉紅碎茶出口商品生產基地。
作為英德市支柱農業產業之一，英德紅茶近年聯農帶農、助推鄉村振興的作用明顯。統計顯示，目前英德市有茶葉企業556家，新型經營主體茶葉專業合作社達163家，帶動從業人員15萬人。英德紅茶還獲評“國家地理標志證明商標”“世界高香紅茶”等稱號，公用品牌價值達32.64億元。
向“全產業鏈”模式發展
近年來，英德市提出，依靠自然環境資源優勢，以茶葉科技為依托，以茶葉文化為載體，以品牌建設為引領，推動茶產業從傳統種茶制茶向著全產業鏈模式快速發展，把茶產業作為農業的支柱產業來規劃打造。
“目前我們的多茶類中心已經建成，預計今年8月份將生產第一批試產產品。”在廣德產業園的紅旗茶廠內，相關負責人介紹，2021年4月英德紅茶產業研究院正式揭牌，并特聘中國工程院院士劉仲華擔任院長；研究院依托英德市紅茶研發中心平臺，為英德紅茶產業技術的研究、開發、試驗、應用推廣創造有利條件，促進科技成果轉化為生產力。
事實上，英德市近年來越來越注重科技在農業領域的運用，以科技支撐英德紅茶的全產業鏈，依托英德市紅茶國家現代產業園建設，實施英德紅茶產業提升工程；以(英德)紅茶數字化交易展示區為核心，以英德紅茶智能化區域加工中心、英德紅茶科創中心、英德紅茶文化中心為支撐，建設紅茶標準化種植示范片區、生態有機茶園種植示范片區等，打造獨具魅力的英德紅茶產業集群，促進農業增效、農民增收。
與此同時，英德市引導布局英德紅茶區域化加工示范中心，帶動周邊生態原料示范基地，延伸加工鏈條，逐步向精深加工轉變。2021年，英德成功引入廣東省內第一條紅茶精制自動控制生產線、第一條自動化CTC紅碎茶連續生產線。現已研發茶葉發酵產品、護膚品、含茶食品，調味茶、多酚提取物等產品，并逐步投放市場。
（文章來源：羊城晚報）
標簽： 陽春三月
